Arhive denaturarea termica a proteinelor - Mituri și .. profituri pentru piele

Etichetă: denaturarea termica a proteinelor

Keratina din păr poate fi supusă reacției de denaturare proteică. Cum o salvăm?

Keratina din păr poate fi supusă reacției de denaturare proteică. Cum o salvăm?

Să ne întoarcem la lecția de chimie din liceu În mai vechi postări ale mele am vorbit cu admirație despre keratină, ca fiind un scut de apărare al pielii. Asemănarea cu structuri de apărare de pe scara filogeneticii (ghiarele animalelor, coarnele cornutelor, etc) întregea tabloul. Am exagerat, desigur, atunci, dar am vrut să subliniez caracterul […]

Join our newsletter and get 20% discount
Promotion nulla vitae elit libero a pharetra augue