Ce m-a făcut să revin la tema „colagenul ca supliment”? În numeroase intervenții, cursuri și postări ale mele spun, cu riscul de a genera un clișeu plicitisitor, faptul că suplimentele nutritive conținând colagen nu au cum să genereze un efect wow. Nu am să obosesc să explic că, această macromoleculă (în fond un biopolimer proteic), […]